scif_yar

Был тут в китайском ресторанчике, попробовал курицу в каком-то странном соусе, но таком, годном!
Решил поэкспериментировать дома.
Взял куриную грудку на кости (ошибка), морковку (полкило), перец красный сладкий (полкило) и все это дело под острым соусом на сковородке и затушил.
Под острым соусом, это значит прямо туда половина стандартной банки и ушла.

Что скажу.
Морковку тушеную я все еще не люблю. Она хорошая, только я не люблю. Ее можно было грамм 100, для объема и протушения, и порезать мелко, 5*5мм кубиками, а не как я - 2*2 см.
Перец вышел отлично, я его добавил уже в конце, он фактически не тушился, а так, прогрелся и не потерял вкуса и цвета.
Хотя можно было аналогично, 1 перец мелко порезать и добавить в соус.
Вот картошки может и стоило туда же добавить, тоже мелко нарезанной.

В остальном вышло отлично, как мне кажется.
Сейчас вот взял полкило филе грудки, затушу в сладком соусе, потом добавлю обычного сладкого перца и посмотрю что выйдет.

p.s. Кажется, я понял в чем проблема моих родственников. Они тушат "с соусом", а я по факту "в соусе". Евреи, не жалейте заварки.