Гастрономические кошмары-2
Feb. 19th, 2022 11:01 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
scif_yarНачало тут
https://scif-yar.dreamwidth.org/763740.html
https://scif-yar.dreamwidth.org/735913.html
По итогам зимнего эксперимента "я совсем обленился" было установлено следующее:
- на месяц надо килограмм так 8-10 мяса, полкило на 2 дня. Если говорить про говядину.
Свинина тоже ничего, можно совмещать / перемешивать, вопрос не в калорийности (у говядины то и поболе будет порой)
- наиболее удобна в готовке - готовая картошка, чищенная и порубленная. Можно конечно брать и обычную и мытую итд, но. Но ее надо условно 2 килограмма на неделю, разница в цене значима, если у нас идет эксперимент (как осенью) в выживании на 200 рублей в день, а так .. килограмм сырой картошки с кожурой стоит рублей 40-50, порезанная - ну 150
https://irecommend.ru/content/kartofel-fri-kazhdyi-den
при том, что стакан кофе в розницу в Москве стоит рублей 150-200.
Итого наиболее удобное и нажористое "меню" -
- килограмм мяса
- два кило картошки
- сколько влезет фасоли (влезло 5 банок).
И соусом сверху. В итоге это 5 литровая скороварка почти с верхом, только успевай ЖРАТ и похрюкивать. Если еще туда влить стакан оливкового масла (которое на фоне 4 килограмм совершенно теряется) - то и калорийность будет ололо, и сало на пузе прет!
Очень удобно на неделю.
И хранится без проблем.
Совершенно бесчеловечно в гастрономическом плане.
На втором месте по удобству готовки должен был бы идти рис, но я что-то его разлюбил. Хотя и он, и гречка в плане готовки в виде "в ту же скороварку" - очень просты и удобны.
На третьем месте идут макароны, и они по готовке имеют существенный минус - больше 200 грамм за раз готовить нет смысла. Обьем большой - прокиснут или еще чего, так что оно есть .. и есть.
Яйца идут примерно 60 штук в месяц, 6 пачек. Проще заказывать отдельно раз в пару недель с доставкой, чем самому ходить.
Сладкие фрукты - все эти ананасы, персики - вообще не идут. Зато свежие фрукты-овощи, вся эта капуста, яблоки, и иногда морква - очень хорошо уходят.
Хорошей свинье все впору. И только сало прет - это у одного яблока калорийность никакая, а за день за компом килограмм уходит только так.
У капусты (и фасоли) есть побочный понятный газообразующий дефект
https://www.youtube.com/watch?v=jGRPzqV-sDQ
Булгур по прежнему хорош, но нет интереса.
Пшено вообще лежит и лежит, не распаковывал.
https://scif-yar.dreamwidth.org/763740.html
https://scif-yar.dreamwidth.org/735913.html
По итогам зимнего эксперимента "я совсем обленился" было установлено следующее:
- на месяц надо килограмм так 8-10 мяса, полкило на 2 дня. Если говорить про говядину.
Свинина тоже ничего, можно совмещать / перемешивать, вопрос не в калорийности (у говядины то и поболе будет порой)
- наиболее удобна в готовке - готовая картошка, чищенная и порубленная. Можно конечно брать и обычную и мытую итд, но. Но ее надо условно 2 килограмма на неделю, разница в цене значима, если у нас идет эксперимент (как осенью) в выживании на 200 рублей в день, а так .. килограмм сырой картошки с кожурой стоит рублей 40-50, порезанная - ну 150
https://irecommend.ru/content/kartofel-fri-kazhdyi-den
при том, что стакан кофе в розницу в Москве стоит рублей 150-200.
Итого наиболее удобное и нажористое "меню" -
- килограмм мяса
- два кило картошки
- сколько влезет фасоли (влезло 5 банок).
И соусом сверху. В итоге это 5 литровая скороварка почти с верхом, только успевай ЖРАТ и похрюкивать. Если еще туда влить стакан оливкового масла (которое на фоне 4 килограмм совершенно теряется) - то и калорийность будет ололо, и сало на пузе прет!
Очень удобно на неделю.
И хранится без проблем.
Совершенно бесчеловечно в гастрономическом плане.
На втором месте по удобству готовки должен был бы идти рис, но я что-то его разлюбил. Хотя и он, и гречка в плане готовки в виде "в ту же скороварку" - очень просты и удобны.
На третьем месте идут макароны, и они по готовке имеют существенный минус - больше 200 грамм за раз готовить нет смысла. Обьем большой - прокиснут или еще чего, так что оно есть .. и есть.
Яйца идут примерно 60 штук в месяц, 6 пачек. Проще заказывать отдельно раз в пару недель с доставкой, чем самому ходить.
Сладкие фрукты - все эти ананасы, персики - вообще не идут. Зато свежие фрукты-овощи, вся эта капуста, яблоки, и иногда морква - очень хорошо уходят.
Хорошей свинье все впору. И только сало прет - это у одного яблока калорийность никакая, а за день за компом килограмм уходит только так.
У капусты (и фасоли) есть побочный понятный газообразующий дефект
https://www.youtube.com/watch?v=jGRPzqV-sDQ
Булгур по прежнему хорош, но нет интереса.
Пшено вообще лежит и лежит, не распаковывал.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-02-19 09:18 am (UTC)Ты только определись, 300 или 500 грамм в день, а то арифметика не стыкуется.
> Можно конечно брать и обычную и мытую
Мытая вполне годна, если ты ее жрешь с кожурой. С немытой такой фокус не проходит.
> сколько влезет фасоли (влезло 5 банок)
А вот фасоль, которая крупой, сейчас пошла какая-то ядерная. Сутки замачиваешь, два часа варишь - и все равно на зубах похрустывает. Зато лежит, я подозреваю, до второго пришествия.
> больше 200 грамм за раз готовить нет смысла
Если на себя, я варил по полпачки за раз (250 грамм) - три раза пожрать, если есть еще какой-то дожор в виде салатика или два раза от пуза безо всякого салатика.
> Яйца идут примерно 60 штук в месяц, 6 пачек
Не то, чтобы холестерин передает большой привет, но мы столько яиц выжираем всей семьей. Даже армейская норма десяток в неделю.
> Пшено вообще лежит и лежит, не распаковывал.
У меня оно проходит по категории "завтрак, когда есть несколько минут". Когда минут нет, то стоит геркулес держать.
У меня еще временами свекла хорошо ужирается. Причем как-то вот волнами, могу несколько недель не есть, а потом хопа - и две свеколки за неделю.
no subject
Date: 2022-02-19 09:34 am (UTC)Ты только определись, 300 или 500 грамм в день, а то арифметика не стыкуется.
-
Так это, арифметика тут простая. Если тушить, то надо килограмм порезать и он идет медленно.
Если пожарить, то тот же килограмм и он идет быстро.
----
>>Не то, чтобы холестерин передает большой привет, но мы столько яиц выжираем всей семьей.
-
да хз, я как-то на них перешел вместо печенек. Лежит десяток сваренных в холодильнике, пару штук в день (а то и поболе) и заточишь. два в день, 15 в неделю. Да еще штук 6 уходит с макаронами на сковородку, если мясо лень делать.
no subject
Date: 2022-02-19 09:35 am (UTC)-
Когда минут нет, у меня стоит
1) банка "жаркое с картофаном готовое". Можно вскрыть и сожрать. Перловка еще такая же бывает.
2) еда готовая в морозилке формата 6 минут в микроволновке.
UPD
3) с меня и шоколадку в одно лицо за раз станется вточить
no subject
Date: 2022-02-19 09:36 am (UTC)-
https://pikabu.ru/story/anekdot_4037844
no subject
Date: 2022-02-20 03:48 am (UTC)И да, кило картофана чищеного-резаного-мороженого стоит 2 кенгуря. 100 ры.
Макаронии готовятся по полкило (у нас тут традиционная расфасовка) + полкило мсява = 5 доз, 4 сразу в горячем виде раскидать по закрывающимся тазикам и в холодильник, пятую дозу сожрать на месте. 5 ней лежат легко. С рисом то же самое, заправлять тем же беконом прямо при варке и действовать сходным образом.
Яйца по 2 в день это тоже пиздецпиздец. Либо яйца либо хрючево, это варианты одного и того же завтрака, из яичницы в два яйца + 50гр бекона или из тазика хрючева. Но не оба сразу.
no subject
Date: 2022-02-20 05:23 am (UTC)кк на 100 на кило килограмм итого
картошка 77 770 2 1540
свинья 240 2400 1 2400
фасоль 75 750 1 750
4690
На 3 дня по 1500, ниже рациона в 2к.
Вот если взять не свинину по 240, а бодрую говядину , и влить туда 150 грамм оливкового масла, да добавить в рацион яйца и шоколад - вот тут сало прет.
Особенно если заполировать килограммом яблок.
no subject
Date: 2022-02-20 05:46 am (UTC)Это же все не теоретизирования а практика кухонного рабства, то что я жру. С утра такой вот тазик, днем ничего, вечером какую-нибудь херню некрупную - два тоста с сыром-беконом, митпай 150гр, печенюшки с чаем или еще что такое же (по отдельности, разумеется, а не все сразу и подсолнечным маслом залить!). Более чем хватает для стабильного существования. Если жрать в полтора раза больше то двери придется расширять.
no subject
Date: 2022-02-20 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:28 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 06:53 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 07:14 am (UTC)no subject
Date: 2022-02-20 05:26 am (UTC)-
Я делал. Только не с фаршем, а рыба, картофан и кукуруза. И ок.